«Тамбовский осетр» наращивает производство. Помимо экзотических осетров, теперь здесь есть и более привычные сомы.
На «Тамбовском осетре» теперь разводят и сомов. Рыба живет в высоких бассейнах и, по словам рыбоводов, скоро будет готова к репродукции.
Игорь Китаев, главный рыбовод ООО «Тамбовский осетр»:
«На данный момент у нас сом половозрелый. В ближайшее время планируем получать уже свои половые продукты. А малек у нас где-то через четыре месяца выйдет уже на товарную продукцию».
Вопреки распространенному заблуждению, сом не падальщик, а хищник, вечно голодный хищник.
Александр Титов, корреспондент:
«Вырастить сома не так-то просто. Рыба хоть и неприхотлива, но молодые особи склонны к каннибализму. Чтобы уберечь мальков от их же собратьев, рыбоводам обязательно нужно следить за максимальным содержанием рыбы в бассейне и регулярно кормить».
Уже совсем скоро «Тамбовский осетр» начнет поставлять живого сома в рестораны и магазины Тамбова. Кроме этого, здесь собираются производить и рыбные деликатесы.
[ comments ]