Качественный фильер от фермы до вашего стола. В Стрельцах открыли крупный разделочный цех по переработке мяса компании АШАН. Уникальная экономическая модель французской компании предполагает тесное взаимодействие с местными фермерами.
«Пять! Четыре! Три! Два! Один! Ура! Друзья мои, всё свершилось!»
В 2015 году на этом месте был заложен первый камень будущего цеха по переработке мяса. Кто бы мог подумать, что спустя всего пару лет это предприятие откроет лично президент компании АШАН Жан-Поль Жермен. Основным поставщиком мяса крупного и мелкого рогатого скота выступят хозяйства Тамбовской области. В частности, ими могут стать фермеры Гавриловского района, занимающиеся разведением мраморной говядины. Впрочем, говядина и, традиционно, свинина – не единственное, на что способен цех.
Александр Никитин, глава администрации Тамбовской области:
«Мы посчитали, что сегодня линии, например, по баранине, по производству мяса баранины здесь, по разделке, упаковке, фасовке такие, что вся ёмкость превышает тот объём мяса, который мы сегодня производим. То есть для наших опять же мелких производителей на селе это – возможность увеличивать объёмы производства. То есть получать дополнительные доходы».
После торжественного открытия гости прошли на производство. На сегодняшний день уже запущена линия производства свинины. Производственная мощность сейчас составляет 350 тонн готовой продукции в неделю. А через пять лет эта цифра вырастет в 4 раза.
Владимир Селяков, корреспондент:
«Сейчас, на первом этапе проекта, уже есть 200 рабочих мест. С выходом на полную рабочую силу количество увеличится до 1000. Средняя зарплата рабочих составит свыше 30 тысяч рублей».
Несмотря на высокие цифры производства, основной задачей для компании АШАН было, есть и остаётся качество продукции, которую она предлагает своим покупателям.
Жан-Поль Жермен, президент компании Auchan Holding(АШАН):
«Мы способствуем развитию экономики России, мы способствуем развитию фермерских хозяйств, и, соответственно, мы способствуем тому, чтобы клиент в конечном итоге имел качественный продукт. Что абсолютно соответствует философии компании».
Цех, который был сегодня открыт, Жан-Поль Жермен символично назвал «Триумфальной аркой». По его плану, через 4 года всё мясо, продаваемое в магазинах АШАН, будет производиться в этом Центре.
[ comments ]